Buffet Wehl

Koude items

Tricolore aardappelsalade van Roseval, bataat en truffel met een garnituur van geroosterde paprika en pulled pork
Reuzencarpaccio met piccalillymayonaise en gebakken champignons
Frisse salade met Amsterdamse ui, ossenworst, oude kaar en kruidencroutons
Couscoussalade met zalmsnippers en wasabi-crackers
Diverse broodsoorten met huisgemaakte dipjes

Warme items

Runderstoofschotel, in een saus van zilverui en champignons
Rollade van varken, in een saus van rode port
Roulleaux van scharrelkip, gevuld met kruidige roomkaas, omwikkeld met spek
Ribbetjes in een marinade van Likeur 43
Stoofpotje van diverse soorten vis, verse wilde spinazie, gegratineerd met kruidenkorst
Gratin van aardappel met tomaat en mozzarella