Buffet Doetinchem

Koude items

Geroosterde kalfsmuis met een salade van veldsla, gekonfijte ui en een krokantje van Parmezaan
Bonbon van gerookte zalm, gevuld met garnalen en een dressing van yoghurt en knoflook
Tartaar van verse tonijn met groene asperges en kwartelei
Gemarineerde knolselderij met geroosterde eend, mango-peperdressing en gebakken cantharellen
Salade met gekonfijte peer, bloedsinaasappel, granaatappel en nägelholt, afgemaakt met gebrokkelde feta
Tricolore aardappelsalade van Roseval, bataat en truffel met een garnituur van geroosterde paprika en pulled pork
Diverse broodsoorten met huisgemaakte dipjes

Warme items

Agenda