Bites buffet

Koude items

Spiesje van gemarineerde gamba's en zalm met en crème van limoen
Vitello tonnato met gefrituurde kappertjes en rode ui
Couscoussalade met feta, guacamole en gepofte tomaat
Gerookte eendenborst met cranberry compote
Geroosterde bataat met gerookte brie en peer
Knolselderijsalade met pulled chicken en piccalillymayonaise
Gemarineerde paddenstoelen met blauwaderkaas en mango

Warme items

Paprika gevuld met Oosterse quinoa
Witvis met tomaat, mozzarella en verse basilicum
Kipspiesje piri-piri met geroosterde courgette
Gehaktballetjes in een saus van champignons, spek en ui
Aardappeltaartje met peccorino
Saltimbocca (rolletjes van kalf en salie)