Ook dit jaar hebben we weer een heerlijke Paasbrunch, kom genieten van een tal van lekkers en ga Gratis een balletje slaan op de fungolfbaan. Daarnaast is de 18 holes baan te boeken met 50 % korting

Prijs voor volwassen €37,50

Prijs voor kinderen €17,50

Soepen

• Romige asperge-lente-soep met krokant spek & bieslook
• Heldere kippenbouillon met julienne van wortel & selderij

Koude gerechten

• Divers assortiment ambachtelijke harde en zachte broodjes
• Luxe zoete broodproducten 
• Paasbrood
• Groot aanbod zoet beleg 
• Luxe vleeswaren 
• Luxe kaassoorten 
• Carpacio van lende, truffel, cashew, gedroogde tomaatjes, Pecorino en rucola 
• Tataki van tonijn, ingelegde komkommer, gemarineerde rode ui, kuit van forel, kwartelei en wakame
• Ceviche van zeebaars in gele tijgermelk, limoen en sereh op een salade van kimchi
• Salade van geroosterde bietjes, sinaasappel, walnoot & geitenkaas
• Salade van komkommer, dille, radijsjes & yoghurt-munt dressing
• Aardappelsalade met uitgebakken chorizo en oude kaas 
• Pasta-salade met courgette, cherrytomaatjes, olijven & pesto

Warme gerechten

• Roerei met diverse toppings: gerookte zalm, avocado-blokjes, cherrytomaatjes
• Gehaktballetjes in een romige strofanoff saus 
• Langzaam gegaard pulled beef met huisgemaakte barbeque-saus
• Beenham met sinaasappel-rozemarijn glaze
• Langzaam gegaarde zalmfilet op prei in een saus van dragon
• Croquetten-proeverij (krokant gebakken): o.a. truffel-parmezaan, vegetarische spinazie-ricotta, klassieke rund
• Kipspiesjes met pittige mango-chutney en koriander
• Quiche met jonge spinazie, ricotta en pecannottjes 

Dessert

• Cheesecake  met passievruchtgel 
• Hangop van Griekse yoghurt met rabarber-compote & een hint van vanille
• Espresso crème brûlée met een  sinaasappel-zest
• Panna cotta van kokosmelk met limoen, mango-salsa & krokant kokoscrumble
• Mousse van wittechocolade met een topping van zeezout karamel Paaseitjes 
• Vers fruit-plateau met lente-fruit & munt

Diverse sappen & melk

Koffie en thee  

Voor de kinderen hebben wij een kinderbuffetje bestaande uit:

• Spiesjes van fruit
• Spiesjes van tomaat en komkommer
• Gehaktballetjes
• Kipnuggets
• Kipspiesjes
• Appelsmoes
• Diverse zoete lekkernijen zoals muffins